面粉煎鸡壳,面粉鸡架,香到朋友,下酒菜
单单看丰面你们肯定猜不出这是什么菜吧?做法简单,味道很赞,超级香,特别适合下酒。 估计有很多不吃鸡架,但是如果你们会吃鸡肉的,推荐你们一定要试试这种做法的鸡架。一吃肯定会爱上它的。鸡架还有一种做法,那就是辣炒,也是香到爆的。改天给你们出教程哦。
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步骤1/9
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鸡架剁小块,清洗干净备用
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步骤2/9
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蒜切末,姜切丝,葱切碎
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步骤3/9
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锅里加油,油热下鸡架翻炒至变色后,加入老抽,生抽和辣椒面翻炒均匀。
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步骤4/9
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加盐和料酒继续翻炒
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步骤5/9
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加入葱白和姜蒜翻炒一分钟
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步骤6/9
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加入清水,没过鸡架,盖上锅盖煮7-8分钟。温馨提示,最好加温水哦。
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步骤7/9
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转中小火加入干面粉,一次不要加太多,少量多次加,加入面粉立刻后翻炒,以免糊锅,直到锅里汤汁被面粉全部裹上鸡架,就可以不用加面粉了。一定不要加入过多的面粉,那会太干不好吃。
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步骤8/9
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面粉熟后,洒入葱花即可出锅。
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最后一步
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是不是很有食欲?鸡架肉不多,肉很嫩,面粉汤汁均匀的裹在鸡架上面,别提多香了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-14
鸡架的其他做法
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