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紫薯鸡蛋卷的做法

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紫薯鸡蛋卷

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今天的鸡蛋加入了紫薯，不仅好吃又饱腹，多吃也不怕胖，做法更是简单易上手，手不沾面，一蒸一烙一卷，营养又好吃的紫薯鸡蛋卷就完成了

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10-30分钟 | 配菜(中级)

紫薯 200克

、

鸡蛋 2个

、

普通面粉 30克

、

纯牛奶 80克

、

盐一点点

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好材料
步骤2/13 点击查看大图
紫薯去皮切成薄片放入万慕智能升降火锅中蒸熟
步骤3/13 点击查看大图
取出加入60克牛奶
步骤4/13 点击查看大图
压成细腻的泥状
步骤5/13 点击查看大图
将鸡蛋、普通面粉、20克纯牛奶加入到搅面器中
步骤6/13 点击查看大图
搅拌至顺滑无颗粒状态
步骤7/13 点击查看大图
薄饼机预热30秒，然后翻转薄饼机扣入面糊，沾满后迅速转过来
步骤8/13 点击查看大图
差不多5-10秒左右就烙好了，依次操作直到面糊做完
步骤9/13 点击查看大图
饼皮上均匀地涂抹上紫薯泥
步骤10/13 点击查看大图
再卷起来
步骤11/13 点击查看大图
切成小块即可享受美食了
步骤12/13 点击查看大图
成品图
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图二

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-14

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