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蔓越莓贝果的做法

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蔓越莓贝果

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贝果中加入了蔓越莓，多了一重酸酸甜甜的口感，滋味很是不错。

食材清单加入采购清单

面包粉 300克

、

酵母 3克

、

牛奶 120克

、

鸡蛋液 45克

、

细砂糖 40克

、

盐 3克

、

蔓越莓适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
首先，来准备并秤量好所需要用到的食材。
步骤2/14 点击查看大图
除了蔓越莓以外所有的材料放入面包机，搅拌15-20分钟后至面团光滑成团。稍整圆后密封好入冰箱冷藏4个小时左右，发至2.5倍大。
步骤3/14 点击查看大图
取出后再次放入面包机，加上切碎的蔓越莓，继续揉至蔓越莓均匀的分布于面团中，约10分钟左右。
步骤4/14 点击查看大图
把揉好的面团取出，搓成长条。
步骤5/14 点击查看大图
然后平均分成8等份。
步骤6/14 点击查看大图
分别揉圆后，盖好保鲜膜，室温静置10分钟。
步骤7/14 点击查看大图
取一份按扁，稍扁就行，要有一定厚度。
步骤8/14 点击查看大图
用手在中间戳个洞。
步骤9/14 点击查看大图
手指套在里面整理成环形。中间洞要大点，否则烤后就没有洞洞。依次整形好全部面团。
步骤10/14 点击查看大图
逐个摆入烤盘，放入提前190度预热好的烤箱，中层，以上下火，180度烤12分钟左右。
步骤11/14 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-13

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