手指饼干
超级简单快手的饼干,给小朋友当作零食绝对是个好选择,没有什么比在家里闻到新鲜出炉奶香味十足的饼干更棒的了。
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
准备两个干净的打蛋盆,把蛋清蛋黄分在两个盆里,细砂糖一次性加入蛋黄里。
-
步骤2/13
点击查看大图
用电动打蛋器低速把蛋黄和细砂糖混合均匀。
-
步骤3/13
点击查看大图
然后转高速打发至蛋黄变白变浓稠,液体出现纹路不马上消失,体积明显变大的状态就是好了。
-
步骤4/13
点击查看大图
然后分三次把细砂糖加入蛋清,打发到干性发泡的状态,打发好的蛋白,提起打蛋器能出现直立的尖角。
-
步骤5/13
点击查看大图
再把蛋黄糊倒进蛋白霜里。
-
步骤6/13
点击查看大图
用刮刀翻拌,混合均匀。
-
步骤7/13
点击查看大图
然后再倒入提前过筛好的低筋面粉。
-
步骤8/13
点击查看大图
同样的手法翻拌混合均匀。
-
步骤9/13
点击查看大图
最后把面糊装进裱花袋里,裱花袋提前装好圆口的裱花嘴,再把裱花袋的顶端剪开。
-
步骤10/13
点击查看大图
在烤盘里铺一张油纸,把面糊挤成厚薄长度差不多的长条状。
-
步骤11/13
点击查看大图
然后把烤盘放入提前180度预热好的烤箱中层,以上下火170度烤18分钟左右,烤箱有热风功能的可以开启热风功能进行烘烤。
-
步骤12/13
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1、挤的时候每一条手指饼干之间要留出一定的间距,烘烤过程最后几分钟要注意观察,以免烤焦。
2、烤的时间温度仅供参考,具体烘烤时间,请根据自家烤箱的实际温度以及饼干挤的大小厚薄情况 进行调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-13
手指饼干的其他做法
手指饼干的相关分类
手指饼干的相关推荐
-
手指饼干
87600人看过 -
#奇妙烘焙屋#提拉米苏必备手指饼干
132464人看过 -
夏季限定爆浆冰面包‼️冰冰凉凉、一口沦陷
18513人看过 -
芡实糕
218692人看过 -
一抹心中的绿-抹茶慕斯
7052286人看过 -
香甜Q弹米香浓郁「传统钵仔糕」非水晶钵仔糕
407372人看过 -
#东菱Wifi云智能面包机#黑芝麻吐司
59301人看过 -
红丝绒水果蛋糕
95708人看过 -
香煎带鱼
20215人看过 -
#美味开学季#致敬恩师系列之奶酪奥利奥冰皮月饼
170456人看过 -
自制辣椒酱
107975人看过 -
南瓜酸奶轻乳酪
1233878人看过