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秋进补----菌菇鸡汤

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解忧小食

寒露已过，秋天悄悄的来临， 一场秋雨一场寒， 今天雨后天气开始转凉，是时候喝一碗鸡汤了。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
土鸡或鸡腿 500克
、
香菇 6朵
、
白玉菇 100克
、
笋 100克
、
红枣 2粒
、
乌枣 2粒
、
小人参 1棵
、
葡萄干 6粒
、
香叶、桂皮 1片
、
盐 适量
、
料酒 2勺
、
葱姜 适量
、
香菜 2棵
烹饪步骤
小贴士

1、先煎炒鸡肉，然后加入大火烧开，是出白汤的必然条件，要掌握好火候。 2、好的食材，不需要加太多调料，所以只要耐心小火慢炖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-13

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