抹茶曲奇饼干
一款酥松、奶香浓郁的抹茶曲奇饼干,中秋赏月期间的美味点心!
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步骤1/12
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黄油室温软化,加入糖粉低速搅打至顺滑。
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步骤2/12
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加入蛋黄1个。
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步骤3/12
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低速搅打至蛋黄吸收,黄油成羽毛状。
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步骤4/12
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加入过筛的粉类。
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步骤5/12
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粉类材料分两次加入,翻拌均匀。
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步骤6/12
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滴入2滴香草精。
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步骤7/12
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翻拌成无干粉状。
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步骤8/12
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将饼干糊装入裱花袋中,烤盘垫上油纸。
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步骤9/12
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烤箱提起预热,裱花袋垂直向下,先向左扭曲,再向右旋转过来,两个来回,最后往上提一下,收口。
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步骤10/12
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挤好所有饼干。
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步骤11/12
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入烤箱150度,中层,烤30分钟。
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最后一步
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抹茶曲奇饼干
如果做原味曲奇,抹茶粉的用量换成低筋面粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-13
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