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红豆酥

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刘大花

这款低糖红豆酥是传统的中式点心，味道香酥，不甜不腻，吃一口，满嘴留香。而且采取了低糖配方，营养健康。
“营养是健康的起点”
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切墩(初级)
油皮 高筋面粉 170克 黄油 50克 糖 10克左右 水或牛奶 88克 油酥：低粉 97克 黄油 50克
、
油酥 低粉 97克 黄油 50克
、
馅料 豆沙 适量（大约500克）
烹饪步骤
小贴士

1. 馅我一般是30-35克一个。 2.全程最好戴一次性无粉手套防粘。 3.烤箱温度时间灵活调整。 4.面粉吸水性不同，油皮油酥的制作要根据自己实际情况灵活增减材料。 5.处理面皮过程中如果时间太长一定要将面团用保鲜膜盖好以免发干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-13

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