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奶香十足的淡奶油炼乳吐司

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⚫︎炼乳吐司比平常的基础吐司奶味儿更浓郁~什么都不搭配也觉得香香甜甜 ⚫︎淡奶油的加入使面包组织更细腻柔软哦 ⚫︎适合于450克一条的吐司模具
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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

⚫︎大家用的面粉品牌各有不同,吸水性不一样,所以预留10g左右液体根据面团状态添加。 ⚫︎面包桶放入材料的顺序一般都是先放入牛奶(水)鸡蛋等之类的液体材料然后再放入酵母,酵母溶解于水中,之后加入面粉、糖、奶粉、盐等,这里需要注意盐和糖需要单独放在一个小角落里不能单独和酵母接触。 ⚫︎面团发酵状态很重要,根据图片的样子自行对比,一步错,步步错,面团好娇嫩滴~ ⚫︎没有淡奶油的话用20~30克水代替,奶粉加水做面包比直接用牛奶味道更香,而且容易出手套膜。 ⚫︎有问题可以评论里讨论哈,希望每一个小伙伴儿顺利完成。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-09-13

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