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苏式鲜肉月饼

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流光舞

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Panasonic松下中国

又是一年中秋节，月饼品牌商早就已经在各大电商平台开启新一轮的市场份额争夺战。市面上所出售的月饼口味也是枚不胜数，早已不是父辈年代五仁为王的年代了。 虽然很多人所“嫌弃”的五仁月饼仍然是我的心头爱，但是还有另一款月饼在吃过一次之后就成功的俘获了我的心。它就是苏式鲜肉月饼，外壳酥的让人怀疑人生，入口用舌尖抿一下，满口留香；内馅是一团如假包换的鲜肉丸子，咸淡适口，恰到好处，肉丸和酥皮的混合带来了一种非常特别的体验，它绝对不同于蛋黄酥或是桃花酥等酥类的点心口感。 以前想吃的时候总是需要托朋友带，或者到网上精挑细选地去买～但 现在不用啦！因为我最近跟风入手了一个蒸烤一体机，是松下的 NU-JA180W，这款蒸烤箱的体积非常小巧，不会占用太多的厨房空 间，但是20L的内置空间也完全能满足我的日常烹饪所需。譬如说， 这次要教大家做的苏式鲜肉月饼，它就可以一次性烤出20个左右！ 很超值的一点是，就是这样小小的一台蒸烤箱竟然有8种功能，什么 蒸、烤、炸、炖、微波、消毒、解冻都可以做到～真的是麻雀虽小五 脏俱全的感觉！关键就是它现在是新品上市，所以在京东的优惠力度 特别大，而且还有超值的赠品，感觉自己像是捡到宝了～ 这样的神级厨房好物，再搭上我的苏式鲜肉月饼配方，想什么时候吃 到自己最爱的那一口都可以！而且这大过节的，和家人同吃或者装进 盒里寄送给远在他乡的朋友也可以轻松实现，还有什么比这份象征着 团团圆圆的礼物更能表达出我们思念之情的呢？ 真是一安利好物就停不下来～不再多说了，大家还是赶紧跟着我一块 学一下这个好吃的苏式鲜肉月饼怎么做吧！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
水油皮
、
中筋面粉 130g
、
水 75g
、
猪油 35g
、
糖 13g
、
油酥
、
低筋面粉 90g
、
猪油 45g
、
内馅
、
猪肉馅 200g
、
葱花 15g
、
姜末 10g
、
洋葱碎 30g
、
盐 5g
、
黑胡椒 5g
、
生抽 一勺
、
老抽 半勺
、
五香粉 5g
、
耗油 一勺
、
香油 一勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-13

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