冰糖糯米灌藕
中秋团圆饭 餐桌上少不了的冷菜—藕～秋天的时令菜 灌入自己家的糯米 加冰糖小火慢煮 大人小孩都喜欢 肚子饿时直接偷吃几块 管饱
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步骤1/7
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买了三个大藕 灌糯米一定要买大的 皮削干净 一头切开一个盖子
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步骤2/7
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300克糯米清水浸泡半小时 略微沥干水分 我加了几粒红豆
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步骤3/7
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然后把糯米用筷子戳进藕孔里 此项工序比较缓慢 要有耐心
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步骤4/7
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糯米灌好后 用牙签把藕盖固定好 因为 煮的时候散架了糯米要跑出来哦
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步骤5/7
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加入了100克冰糖 桂花干 大火煮开中火30分钟 小火70分钟 比较难煮～耐心哈
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步骤6/7
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煮到满厨房的藕香味时 打开该用筷子一戳就能判断是否煮烂
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最后一步
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可以冷却后切块 装盘 好好吃呀……
挑选藕时要挑个头均匀的 中间的节 有条件的话一定要放桂花哦 很香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-13
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