子姜炒鸭
秋天是收获的季节,靓水、靓水的稻田鸭(土鸭)遇到嫩嫩白白的子姜,味道妥妥的......
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
1、提前将各配料按图炒前准备好!
-
步骤2/9
点击查看大图
2、提前将各配料按图炒前准备好!
-
步骤3/9
点击查看大图
3、提前将各配料按图炒前准备好,子姜切薄片!
-
步骤4/9
点击查看大图
4、切出鸭肥,炼出油,爆香蒜米、指天椒、青椒,待用
-
步骤5/9
点击查看大图
5、将鸭肉冷水入锅票出血水,备用
-
步骤6/9
点击查看大图
6、将票水洗净的鸭肉倒入已炒出香味的料锅,加入子姜,中火继续翻炒,至鸭肉香味飘出...
-
步骤7/9
点击查看大图
7、中小火超出鸭油,鸭肉变色,要注意火候,勤翻炒,不要让小料糊锅...
-
步骤8/9
点击查看大图
8、此步开始倒入少许米酒,生抽、蚝油、白糖,中火快速翻炒,加入芹菜、蒜叶、炒至均匀上色入味,转小焖...
-
最后一步
点击查看大图
9、焖好起锅,装盘,开吃
1、记得事前先切好相关配料。
2、记得鸭肉要冷水入锅去血水。
3、记得用些鸭肥来炼油炒,香!
4、记得6成时开始放调味料。
5、记得关注我,给好评哦!谢谢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-13
子姜炒鸭的其他做法
子姜炒鸭的相关分类
子姜炒鸭的相关推荐
-
一直吃一直爽的糖醋排骨
73273538人看过 -
子姜炒鸡
1274822人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26699218人看过 -
红烧排骨
29660268人看过 -
爆炒猪肝
19237024人看过 -
糖醋排骨
790876人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
450663人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5515692人看过 -
皮蛋豆腐
30977463人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8768194人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47233327人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18040043人看过