卡通烧果子的做法

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卡通烧果子

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中秋节到了，大家都在做月饼，想不想换个花样，那让小兔子来扮靓你的中秋节吧！烧果子的做法并不复杂，只是在面粉的选择上要注意，一定要用质量好的低筋面粉，金龙鱼糕点用小麦粉，采用进口优质小麦，筋度更低，更细腻。这样做出来的烧果子皮不容易起筋，口感更绵软细腻，造型保持的更好，烤出来不会变形。

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

炼乳 100克

、

泡打粉 3克

、

金龙鱼低粉 100克

、

蛋黄 13克

、

红豆馅 100克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/10 点击查看大图
下面我们来做皮，蛋黄与炼乳混合均匀。
步骤3/10 点击查看大图
低筋粉和泡打粉混合过筛。
步骤4/10 点击查看大图
将两者混合成团，注意不要过度揉搓，然后包上保鲜膜冷藏半小时。
步骤5/10 点击查看大图
松驰好的面团分割成20克一个，豆沙馅团成10一个。盖上包鲜膜备用。
步骤6/10 点击查看大图
擀成中间厚边边薄的圆片，包入一个馅料。滚成圆形，收口向下。留出一个皮做耳朵。
步骤7/10 点击查看大图
留出的一个皮，团成比黄豆大一点的小球，先揉成长长的水滴形，再按扁一点。
步骤8/10 点击查看大图
将做好的耳朵贴在包好馅的身体上面。
步骤9/10 点击查看大图
烤箱预热 170度，烤15到20分钟，最后几分钟注意上色情况，不要烤成黑兔子。
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出炉后放在架子上放凉，用食用色素给兔宝宝点上眼睛就可以啦。

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-13

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