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雪花酥的做法

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雪花酥

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手工制作的雪花酥，非常好吃，甜而不齁，香而不腻，口感清爽，余味无穷...

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油 50克

、

棉花糖 200克

、

饼干 150克

、

奶粉 70克

、

每日混合坚果 60克

、

蔓越莓 50克

、

葡萄干 50克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
不粘锅内放入黄油，开小火融化成液体
步骤2/5 点击查看大图
倒入棉花糖，用硅胶铲不断地搅拌，棉花糖完全融化后撒入奶粉，搅拌均匀后及时关火，过度加热会使雪花酥口感过硬。
步骤3/5 点击查看大图
加入蔓越莓、葡萄干、干果、小饼干混合搅拌成一团，趁热移入模具中，小心烫手。
步骤4/5 点击查看大图
放入模具中，用擀面杖压实成型，模具底部要先筛一层奶粉，成型后再表面撒奶粉防粘。
最后一步点击查看大图
自然冷却后20分钟，再用刀切成方正的小块即可，在小块雪花酥四周再均匀的撒上奶粉，这样既增加奶香又防止粘连

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-12

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