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意式肉酱面（附意大利面酱详细做法）的做法

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意式肉酱面（附意大利面酱详细做法）

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1小时以上 | 切墩(初级)

西红柿 7个（约1300g）

、

牛肉末 300g

、

大蒜 5瓣

、

洋葱（红） 1个

、

迷迭香适量

、

百里香适量

、

牛至适量

、

黑胡椒适量

、

盐 4小勺

、

番茄膏（可用番茄酱替代） 1调羹

、

帕玛森芝士粉适量

、

意大利面 1人份（100g）

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
西红柿洗净，顶端切十字刀，放入开水中泡1分钟，去皮；
步骤2/14 点击查看大图
去皮后的西红柿；
步骤3/14 点击查看大图
西红柿切丁待用；
步骤4/14 点击查看大图
洋葱切丁待用；
步骤5/14 点击查看大图
5瓣蒜切粒待用；
步骤6/14 点击查看大图
起油锅，放入大蒜煸香；
步骤7/14 点击查看大图
加入洋葱翻炒，炒到洋葱变软；
步骤8/14 点击查看大图
加入牛肉翻炒到牛肉变色；
步骤9/14 点击查看大图
加入迷迭香，百里香，牛至；（如果有新鲜的最好，我加的是干粉）
步骤10/14 点击查看大图
加入番茄酱（膏）翻炒；
步骤11/14 点击查看大图
加入西红柿翻炒均匀；
步骤12/14 点击查看大图
改中小火盖锅盖，慢炖1个半小时；
步骤13/14 点击查看大图
熬好的番茄酱加入适量的黑胡椒（我用的是黑胡椒颗粒研磨的）和盐搅拌均匀，待用；这个酱一次熬好吃不完可以放冰箱里保存，下次吃的时候热一下即可；
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意大利面按照说明书煮好，盛出（一般煮10分钟左右即可），浇上面酱，撒上少许帕玛森芝士粉即可开吃，味道棒棒绝对让你吃的停不下来。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-12

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