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传统云腿月饼

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莫嫣karen

云腿小饼口中留，普洱香茶熨初秋。 金桂婷婷迎满月，八月十五醉团圆。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
富强粉 200g
、
白糖 20g
、
泡打粉 1g
、
小苏打 1g
、
猪油 90g
、
蜂蜜 20g
、
温水 40g
、
火腿馅
、
火腿 190
、
蜂蜜 45g-75g
、
白糖 45g-75g
、
熟粉 100g
烹饪步骤
小贴士

饼皮里，白糖要充分化开不要有颗粒。 火腿选肥瘦相间，37比最好。这个配方馅里没猪油，想放的宝贝也可以适量加。 关于馅料里糖的量，取决火腿片的厚度和浸泡时间，切的薄的泡的时间久的糖就好少些，切厚了，或者泡的时间短，糖类就可以适量增加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-12

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