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【草莓冰激凌】

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畏惧水的杯子

这次用到了草莓和桑葚两种水果，桑葚的颜色让冰激凌更娇艳，草莓的味道更清新。草莓冰激凌称得上是风靡全球的冰点公主，粉嫩嫩的外表，甜美的口感，除了使用草莓之制作激凌，凡是自己爱的水果都可以，芒果，黄桃，香蕉....冰激凌甜度是可以自己调的，草莓酱本身就是甜的，所以绵白糖的用量不是很多，可以再调糊糊的时候尝一下，根据需要放糖。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
鸡蛋 2个
、
白棉糖 10g
、
牛奶 60g
、
淡奶油 100g
、
草莓酱 10g
、
桑葚 20个
、
草莓干 40g
、
草莓（装饰） 少许
、
华夫饼（装饰） 1块
、
冰块 少许
烹饪步骤
小贴士

1、步骤5中，用奶锅煮蛋黄牛奶混合物的时候，要注意火候，不要煮过头了。煮好以后放入冰水中降温，让温度立刻降下来，防止余温继续加热。 2、对吃生蛋黄抱有疑虑的朋友不强求。 3、建议选择小一点的容器方便放入冰箱冷冻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-12

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