香煎羊排
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烹饪步骤
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步骤1/3
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羊排稍微冲洗一下,用厨房纸巾印干水份
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步骤2/3
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羊排两边磨入黑胡椒,撒适量盐,少许孜然粉,少许油,抹匀
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最后一步
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热锅放入少许油,蒜头煎出香味,放入羊排中火煎1min至边缘微焦,翻面煎1~2min,夹起来侧面和骨头煎一下。转小火,盖上锅盖每面焗半分钟左右,最后转大火把羊排表面煎至焦黄,装盘。
小贴士
煎羊排是油不用放太多,羊排自身会出油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-12
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