青花瓷冰皮月饼
好看到我都舍不得吃啦,冰皮月饼真的是好看又好吃,甜而不腻!
-
步骤1/25
点击查看大图
准备好食材
-
步骤2/25
点击查看大图
白色冰皮全部材料混合搅拌均匀
-
步骤3/25
点击查看大图
过筛一下
-
步骤4/25
点击查看大图
包上保鲜膜放在蒸锅中蒸25分钟,用牙签扎几个小洞
-
步骤5/25
点击查看大图
蝶豆花3克,加入80克开水冲泡10分钟
-
步骤6/25
点击查看大图
过筛取汁
-
步骤7/25
点击查看大图
蓝色冰皮材料全部混合搅拌均匀
-
步骤8/25
点击查看大图
过筛一下
-
步骤9/25
点击查看大图
包上保鲜膜放在蒸锅中蒸20分钟,用牙签扎几个小洞
-
步骤10/25
点击查看大图
蒸好以后,温热后放入保鲜膜揉均匀,放入冰箱冷藏半小时
-
步骤11/25
点击查看大图
白色冰皮分30克一个,蓝色冰皮分20克一个
-
步骤12/25
点击查看大图
红豆沙分25克一个揉圆
-
步骤13/25
点击查看大图
两种冰皮压扁
-
步骤14/25
点击查看大图
重叠在一起
-
步骤15/25
点击查看大图
卷起来
-
步骤16/25
点击查看大图
再轻轻向下压
-
步骤17/25
点击查看大图
再次卷起来
-
步骤18/25
点击查看大图
用刮刀从中间切成两半
-
步骤19/25
点击查看大图
压扁
-
步骤20/25
点击查看大图
翻面包入豆沙,花纹向外
-
步骤21/25
点击查看大图
模具中抹上熟糯米粉
-
步骤22/25
点击查看大图
冰皮月饼上也抹少许糯米粉,放入模具中,压出形状即可
-
步骤23/25
点击查看大图
超好看呢,冰皮月饼下面一定要垫保鲜膜防止粘黏
-
步骤24/25
点击查看大图
蝶豆花太适合做青花瓷月饼啦
-
最后一步
点击查看大图
香甜软糯
糯米粉放入不粘锅中小火炒至微黄即可做为手粉!
冰皮比较黏手,所以全程必须带一次性手套操作!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-12
冰皮月饼的其他做法
-
#中秋节还可以这么过#自制软糯酸甜/蔓越莓奶酪馅冰皮月饼
-
#中秋节还可以这么过#榴莲火龙果奶酪冰皮月饼
-
#一周减脂不重样# 中秋节教大家做好吃无蔗糖冰皮月饼!
-
抹茶红豆冰皮月饼
-
#美味开学季#糯叽叽芋泥冰皮月饼
-
免烤箱榴莲奶酪冰皮月饼
冰皮月饼的相关分类
冰皮月饼的相关推荐
-
红糖红枣发糕#给老爸做道菜#
23952330人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 自制红豆沙
188070人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#有手就会的芋泥冰皮月饼
191878人看过 -
#中秋节还可以这么过#冰皮好运月饼
171446人看过 -
经典葡式蛋挞(超简单配方)#一周减脂不重样#
664109人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11670316人看过 -
#好吃不上火#大米糕
4060459人看过 -
自制红豆沙馅:
4868295人看过 -
#巨下饭的家常菜#巧克力冰皮月饼:乳香四溢的奶黄馅儿
278493人看过 -
自制红豆沙
8069724人看过 -
红烧牛肉面|日食记
3004889人看过 -
女人调理养生神汤
360292人看过