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原味贝果

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o月小亮o

贝果跟甜甜圈有着相似的外表，但是两者从口感到制作工艺都是完全不同的。贝果英文名Bagel 是一款低脂 低热量的主食面包，先煮后烤的特殊制作工艺产生出特别的风味 入口表皮有韧劲 里面柔软，越嚼越香。甜甜圈英文名donuts 是一款油炸出来的面包，上面还会淋上巧克力酱或者撒上糖霜，口感较为柔软，属于点心类面包，热量较高。最爱用贝果做三明治吃 一口咬下去外皮脆脆 里面馅料丰富。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
高筋面粉 200g
、
水 125g
、
糖 10g
、
盐 3g
、
酵母 3g
、
黄油 5g
、
煮贝果糖水材料
、
水 1000ml
、
糖 50g
烹饪步骤
小贴士

烤箱温度时间根据自己情况调整 油纸一起放入水里比较好将面团与油纸分离 烤箱一定要提前预热 煮过的面团会稍稍有点皱 烤的时候会自然膨胀外表光滑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-12

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