低脂香烤上校鸡块
儿子说想吃肯德基的上校鸡块,本来说带他去吃的,结果天公不作美,中雨……他说不想出去了,其实我更不想出哈哈! 又不想让他失望,于是看了看冰箱,有一块鸡胸肉,那就自己动手做起来吧!健康无添加,烤箱版上校鸡块,好吃又健康。 拒绝油炸食品~ 饮食很重要,少油腻,身体健,低脂肪,身体棒,少生冷,身体好,低糖量,身体强,健康饮食需重视。
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步骤1/18
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准备食材,面包糠可以适当多一点。
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步骤2/18
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鸡胸肉洗干净,再切小块。
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步骤3/18
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蒜姜去皮切片。
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步骤4/18
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将切好的鸡块放入大口器具中,加入除1枚鸡蛋与淀粉外的其它调味料,抓拌均匀,静置5分钟。
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步骤5/18
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静置好的肉块全部倒入绞肉机中,启动绞肉机,绞成肉蓉。
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步骤6/18
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将绞好的肉蓉放入碗中,再加入一枚鸡蛋,玉米淀粉。
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步骤7/18
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充分搅拌均匀,无需上筋,拌均匀即可。
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步骤8/18
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取一小块鸡肉,用模具压出形状来,没有模具也可以省略,做圆形或者方形都可以。
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步骤9/18
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依次做完,摆放器具中,送入冰箱冷冻室速冻40分钟左右,表面冻硬即可。
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步骤10/18
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取出冷冻好的鸡块,首先取一块鸡块,沾满面粉,再裹上蛋液,最后均匀裹上面包糠就可以啦!
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步骤11/18
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依次裹好面包糠的鸡块。
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步骤12/18
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摆放在烤盘上,如果不是不沾烤盘,需要垫一张油纸。
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步骤13/18
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将烤盘入烤箱中层的烤网上,上下200度烤20分钟。(时间及温度仅供参考,具体请根据自家烤箱性能另定)
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步骤14/18
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健康无油低脂的上校鸡块出炉啦!
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步骤15/18
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拒绝油炸食品~特别是孩子尽量不要吃呦~
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步骤16/18
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少油腻,身体健,低脂肪,身体棒。
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步骤17/18
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宝贝等不及要开动喽~
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最后一步
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吃的时候蘸上番茄酱,味道嗲的嘞~赛过肯德基呦~
如果想吃油炸的话,建议也先按菜谱步骤来,首先烤箱烤一下,这样鸡块的表面经过高温烘烤会变得有些硬,结实,之后在选择油炸,不会吸收那么多的油腻,个人观点,仅供参考。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-12
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