《高阶菜谱》芙蓉鸡片
浏览 333374 · 收藏 5467
将做法保存到手机
太太乐跟做活动火热进行中!跟做菜谱赢好礼哦~ 活动时间:每月第一个周一开启 活动时长:为期一个月 参与方式:在太太乐每日发布的菜谱中进行跟做,上传自己的作品,次月第一个周一将公布跟做作品中浏览量最高的top3,送出精美大奖! 美食更需得力助手,点击下方链接一键直达! #戳链接#
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
先把鸡胸切成肉片,加入少许蛋清、盐、白胡椒粉 生粉搅拌均匀放入冷藏30分钟. 剩余蛋清打成糊备用
-
步骤2/4
点击查看大图
锅中坐宽油,四成热时,用勺子逐片下入鸡胸肉。带鸡胸肉片浮起变色,即可捞出,
-
步骤3/4
点击查看大图
当油温还没有升高时,慢慢倒入鸡蛋清薄糊,端锅向四周一晃,使蛋糊推成洁白的类似蛋皮形状的鸡片,即出锅倒入漏勺中沥油。
-
最后一步
点击查看大图
锅中放入开水、太太乐金装鸡粉 、盐、料酒。放入鸡胸肉,开锅后勾芡即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-12
换个做法
芙蓉鸡片的其他做法
芙蓉鸡片的相关分类
芙蓉鸡片的相关推荐
-
鲜掉眉毛的芙蓉鸡片
35002人看过 -
芙蓉鸡片
45382人看过 -
又嫩又白的椒麻芙蓉鸡片
179896人看过 -
番茄牛腩
5832448人看过 -
辣子鸡丁
25364423人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32479773人看过 -
蒜香口蘑牛肉粒
705627人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80288256人看过 -
无水无油的鲜嫩蒸鸡腿
401636人看过 -
红烧牛肉面
6541556人看过 -
#人人能开小吃店#清炖羊排
2372710人看过 -
家常宫保鸡丁
10484902人看过