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广式芋头糕的做法

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广式芋头糕

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1小时以上 | 掌勺(高级)

芋头（去皮后） 500g

、

粘米粉 400g

、

水 600g

、

五花肉 250g

、

腊肠 2根

、

干虾仁一小抓（适量）

、

干瑶柱一小抓（适量）

、

五香粉 5克

、

葱适量

、

蒜泥适量

、

盐适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
所有材料集合
步骤2/8 点击查看大图
400g粘米粉+600g水搅拌至无颗粒。
步骤3/8
热锅放油放蒜泥爆香放五花肉+腊肠炒3-5分钟，再少许盐+少许酱油翻炒出锅。
步骤4/8
继续热锅放油放蒜泥爆香放芋头+虾仁+瑶柱+五香粉翻炒3-5分钟。然后倒入炒好的腊肠猪肉一起炒，放80克水炒干水分。
步骤5/8 点击查看大图
把炒好的材料全部倒入粘米浆一起搅拌均匀，(这个时候可以试试味道，如果不够味可以再放点盐)倒入盆子，蒸40分钟。
步骤6/8 点击查看大图
出锅撒上葱花。
步骤7/8 点击查看大图
完成。
最后一步点击查看大图
味道超级好吃吖，大家可以试试噢

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-11

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