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家庭版酱牛肉

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刘大花

这道酱牛肉的做法较正宗做法简化了许多，但是味道却非常好，一大盘被我和老公秒光，有一种吃完可以去上山打虎的感脚哈哈。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
牛腱子肉 2斤
、
大葱 一根
、
生姜 几片
、
料酒 1勺焯牛肉用1勺炖牛肉用
、
酱油 一饭勺
、
甜面酱 一勺
、
老抽 1勺
、
炖肉料 花椒、大料、香叶、桂皮等
烹饪步骤
小贴士

1.酱牛肉做好后逆着纹路切，而且最好晾凉再切。 2. 不用高压锅也可以直接用炖锅炖2-3小时。 3. 不要把牛肉煮太烂，否则一切就散而且没有嚼头。 4. 不蘸蒜酱的话可以再多加些佐料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-11

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