酱香鸭脖
鸭脖子大家都不陌生,下酒菜,也是小零食,今天自己做了一份酱香鸭脖,简单零失败,卫生又健康,好吃到没朋友~中秋佳节宅家里追剧,啃起来哈~
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步骤1/14
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首先将鸭脖子冲洗干净,焯水,冷水如果,煮3分钟,捞出冷水冲洗干净。
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焯水的鸭脖子用剪刀剪断。
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步骤3/14
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起油锅,加入生姜煸炒。
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步骤4/14
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放入鸭脖段翻炒,加入生抽,料酒。
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步骤5/14
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再加入蚝油。
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步骤6/14
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小火翻炒2分钟,炒制均匀。
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步骤7/14
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加入纯净水,没过鸭脖即可,再加入香叶,葱段。
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步骤8/14
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加入冰糖,冰糖量可以根据个人喜欢增减。
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步骤9/14
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再加入五香粉,盖上盖子烧开,转小火焖煮30分钟。
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步骤10/14
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30分钟后按个人口味加入盐,再炖10分钟。
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步骤11/14
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大火收汤,浓稠后加入熟白芝麻翻炒均匀,关火。
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步骤12/14
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盛出装盘,撒上葱花。
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步骤13/14
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健康的小零食,想吃自己做。
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最后一步
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也是下酒菜,自己做卫生又好吃。喜欢的做起来吧!简单零失败。
可以按个人口味调味,喜欢吃辣的可以加一些辣椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-11
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