蔥油酥
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台灣古早味的精髓～所有的食物離不開它（煮麵，煮湯，滷味，燙青菜）品嚐美食吃的是味道，感受美食吃的是用心
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
豬油
1200g
、
紅蔥頭
3000g
、
鹽
少許
烹饪步骤
-
步骤1/5
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紅蔥頭去頭去尾剝皮洗淨瀝乾
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步骤2/5
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炸豬油，炸豬油時加少許的涼開水，豬油比較白
-
步骤3/5
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把豬油渣撈出放入紅蔥頭，小火炸至金黃色，期間要翻動
-
步骤4/5
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等炸至金黃色，放少許的鹽
-
最后一步
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准備好密封的玻璃瓶或碗，等冷卻後裝入，密封，冷藏
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-11
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