南瓜芝麻球
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步骤1/10
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南瓜切薄片蒸熟，切薄一点，熟得快。
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步骤2/10
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蒸好的南瓜，用勺子捣成南瓜泥。
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步骤3/10
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糯米粉，南瓜泥，糖粉和水均匀搅拌在一起成团。（我是刚好有200克左右的面粉，是一边揉面一边计算的水的用量，如果蒸的时候南瓜有水或南瓜嫩，适当减少水的用量）最后如图能成团但不粘手即可。
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步骤4/10
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搓成20克一个的圆球。
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步骤5/10
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准备白芝麻。
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步骤6/10
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准备半碗冷水。
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步骤7/10
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把搓好的圆球先放在冷水里表面蘸上水。
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步骤8/10
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再均匀裹上芝麻。
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步骤9/10
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锅内多放些油，小火炸至表面金黄，或者是看到有个别开裂了，就可以关火了。此步骤一定要小火。
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最后一步
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炸好了就先吃了，没顾上拍照，所以照片没有刚炸好时那么圆鼓鼓的，家里如果有豆沙，也可以裹豆沙馅在里面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-11
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