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铜锣烧的做法

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铜锣烧

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铜锣烧，又叫黄金饼，因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙夹心的甜点，也是日本的传统糕点。用东菱早餐机煎几块饼皮，再夹上做月饼剩下的馅料，非常美味。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100克

、

鸡蛋 2个

、

细砂糖 30克

、

牛奶 25克

、

黄油 10克

、

蜂蜜 15克

、

泡打粉 1克

、

小苏打粉 1克

、

馅

、

北海道红豆牛奶适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡蛋倒入打蛋盆，加入细砂糖搅拌均匀。
步骤2/10 点击查看大图
倒入蜂蜜，搅拌均匀。
步骤3/10 点击查看大图
倒入牛奶，搅拌均匀
步骤4/10 点击查看大图
倒入融化的黄油，搅拌均匀
步骤5/10 点击查看大图
筛入小苏打、泡打粉和低筋面粉搅拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
盖上保鲜膜静置20分钟。
步骤7/10 点击查看大图
预热早餐机小火加热，舀一勺面糊，放在中心位置，面糊会慢慢流成一个圆形，面糊开始起泡，泡破掉后就翻面。
步骤8/10 点击查看大图
翻面后煎20秒即可。如想要饼皮漂亮光滑，可以每煎1个，用湿毛巾给平底锅降温。
步骤9/10 点击查看大图
夹上红豆馅，就可以开吃啦。
最后一步点击查看大图
多啦A梦喜欢的铜锣烧，切面美美哒。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-11

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