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南瓜球的做法

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南瓜球

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超市里8毛1买了半块南瓜，做饭孩子们都不怎么喜欢吃，为了让他们吃点蔬菜我也是煞费苦心，做月饼的糯米粉还有，那就做个南瓜球吧！

食材清单加入采购清单

南瓜泥 200克

、

糯米粉 100克

、

奶粉（没有可不加） 15克

、

馅料（根据自己喜欢加，我这个没有加馅）适量

、

白糖（最好加糖粉，这个糖量不太甜，喜欢甜的可以加量） 20克

、

生白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1南瓜去皮蒸熟，用勺子压成南瓜泥。2加奶粉拌匀，加入糯米粉，南瓜含水量不一样，糯米粉要适量增减，我用的是偏干的一种。3揉成稍硬的面团，和蒸馒头的面团差不多就行。（这步没有照片）
步骤2/6 点击查看大图
分成小剂子揉圆，不要太大，第一不容易熟，再一个炸的过程中会膨胀变大。
步骤3/6 点击查看大图
盆里放芝麻（生的），搓好的南瓜球可以可以沾一下水，好沾芝麻，有小喷壶的可以喷点水，放到芝麻盆里来回转动，直到芝麻粘到你满意为止。
步骤4/6 点击查看大图
这样就可以炸了
步骤5/6 点击查看大图
适当多放点油，一定要小火，炸至金黄快熟的时候，开大火，不然捞出来容易变形口感也不好。
最后一步点击查看大图
健康无添加的南瓜球就做好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-11

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