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方瓜烫面包的做法

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方瓜烫面包

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秋季是方瓜收获的季节，时令时鲜，做好的小包子异常鲜美多汁，下面就开启包子制作的里程(^^)

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30~60分钟 | 配菜(中级)

方瓜 750g

、

鸡蛋 6个

、

虾皮适量

、

盐少许

、

生抽适量

、

食用油 50g

、

面粉 500g

、

鸡精少许

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
用开水烫面粉的二分之一，另外一半用凉水，然后再和成团，放置醒一会
步骤2/9 点击查看大图
方瓜削皮洗净，然后擦成丝状后切碎
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋加盐打散，下锅滑散备用
步骤4/9 点击查看大图
葱切碎，虾皮洗净
步骤5/9 点击查看大图
瓜丝先加油，再依次加入虾皮，蛋碎，葱花，生抽，盐，鸡精，香油，拌匀成馅
步骤6/9 点击查看大图
醒好的面团揪大小均匀的剂子，擀成皮
步骤7/9 点击查看大图
尽量多的包馅，皮薄馅多这样好吃哦
步骤8/9 点击查看大图
包好就可以上锅蒸了，水来蒸8到十分钟就好了
最后一步点击查看大图
还等什么？开吃(^^)

小贴士

大家记住，用方瓜做馅不能蒸太久，不然烂糊了不好吃，还有不要放太多调料，不然吃不到瓜的鲜味再有一点就是调馅时一定先放油，不然加盐以后会出很多菜汁的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-11

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