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【花生酥】中式甜品的做法

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【花生酥】中式甜品

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花生小小酥只需5种食材，制作步骤也十分简单，简单到只需将食材混合，一口一个，但是格外香、松、酥。花生又名长寿果，经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

黄油 60g

、

糖粉 40g

、

低粉 90g

、

花生仁 60g

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
取60g黄油，加入40g糖粉、1g盐，先略微搅拌一下，防止在后面打发的过程中糖粉扬起
步骤2/9 点击查看大图
用打蛋器搅拌黄油至打发的状态，打发好的黄油颜色泛白，体积略微膨胀，状态松软，因为我的分量较少，所以手动就能打发了
步骤3/9 点击查看大图
加入过筛的低筋面粉，将面团翻拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
事先将花生仁炒熟，去皮，碾碎，保留些颗粒口感更好，将花生碎放入面团中稍加拌匀
步骤5/9 点击查看大图
将面团依次揉成约15g的小圆球，略微压扁
步骤6/9 点击查看大图
表面刷一层蛋黄液，送入烤箱中层，175度25分钟，烤制表面金黄即可
步骤7/9 点击查看大图
成品图1，果仁藏其中，满口香
步骤8/9 点击查看大图
成品图2，是老少皆宜的健康点心
最后一步点击查看大图
成品图3

小贴士

这款中式点心做法简单到只需一个打蛋盆，将材料混合即可，食材也是平价的，但长寿果花生却无人不爱，老人小孩都爱吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-11

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