可乐鸡翅
小朋友都喜欢甜食,尤其可乐,但是糖类容易导致龋齿不宜多食,把碳酸饮料结合家常饭菜,让孩子即有食欲又吸收了营养,两全其美适合经常做。可乐鸡翅比炸鸡口感更鲜嫩,色泽艳丽,咸甜可口,上桌瞬间就光盘。
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步骤1/8
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首先准备好做这道菜所需食材:鸡翅中400g、可乐330ml、姜10g、香葱10g
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步骤2/8
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将洗净的鸡翅正面肉厚的地方均匀斜切花刀以便入味儿
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步骤3/8
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炒锅中火热锅至掌心灼热感,倒入花生油10ml,将鸡翅下锅煎
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步骤4/8
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中火将鸡翅煎至两面金黄,放入葱姜炒出香味儿
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步骤5/8
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加入5ml料酒和5ml老抽,翻炒至鸡翅均匀上色后倒入1罐可乐(330ml)煮沸
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步骤6/8
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煮沸后转中小火加盖焖20分钟后
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步骤7/8
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鸡翅焖熟以后开盖转大火收汁儿
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最后一步
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鲜嫩浓郁的可乐鸡翅就可以出锅了
小贴士:鸡翅清洗干净后,一定要划花刀,不然不容易入味儿,老抽可以让色泽更浓郁,也中和可乐中的糖份,让鸡翅更咸甜适口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-11
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