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鲜美无限的海鲜火锅的做法

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鲜美无限的海鲜火锅

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吃火锅要有仪式感哈，一家人围坐一起，聊着吃着气氛也和火锅一样的旺盛啊，刚刚入手的臻米升降电火锅开光，关键电火锅能够升降不用捞了。一下就全部捞出来了，看看只有想不到的，没有做不到的。家人都属于口轻的那种，于是自家调一下蘸料，海鲜蔬菜锅子吃得很嗨。加一个地瓜切片一起煮每人吃一碗，不用吃饭了。现在的青菜尤其是叶子菜一都的7元钱左右，有的要10元钱。怎么吃都划得来哈，成本60元钱全家吃顿海鲜蔬菜火锅。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

大虾 500克

、

火腿肠 480克

、

瑶柱适量

、

西蓝花适量

、

菠菜一把

、

油菜适量

、

胡萝卜半个

、

地瓜一个

、

蘸料适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
蔬菜需要洗干净备用，地瓜和胡萝卜需要削皮切成厚些的片，备好主要的食材。
步骤2/15 点击查看大图
大虾用刷子刷洗，扇贝柱需要水冲一下。
步骤3/15 点击查看大图
西蓝花也要刷一下哈。这样吃的比较放心一些吧。
步骤4/15 点击查看大图
胡萝卜需要切厚片抗煮一些。
步骤5/15 点击查看大图
地瓜需要切厚片口感很不错的。
步骤6/15 点击查看大图
锅内先加适量的水，然后启动在按下火锅的按钮。火力开最大烧水放大虾煮着
步骤7/15 点击查看大图
这时候要盖上锅盖煮大虾，电火锅设定最大火力。
步骤8/15 点击查看大图
电火锅很快5分钟锅就开锅，用勺子把煮出来的虾油撇出去。
步骤9/15 点击查看大图
火腿肠下锅煮吧，这个火腿肠不是油很大的那种，口感好搭配海鲜一起很搭的
步骤10/15 点击查看大图
因为是火腿肠需要大火煮五分钟左右，口感非常的软和，而且油脂也煮出来了，青菜可以吸收一些。电火锅设置最大的火力即可。
步骤11/15 点击查看大图
地瓜片胡萝卜也下锅煮几分钟，然后在煮西兰花，西兰花不要盖锅煮，不然发黄，影响口感了。
步骤12/15 点击查看大图
可以加蔬菜了。火锅是开锅状态蔬菜下锅就可以了吃了，煮时间长影响口感。
步骤13/15 点击查看大图
菜都开锅了，用自动升降功能升起来，在加适量的瑶柱，这样不会溅水，然后在降到汤里煮开就可以吃。比较鲜美，时间长口感会很柴。
步骤14/15 点击查看大图
火锅做好了。利用升降功能自动提起来。简单又方便不用一勺勺地捞了。吃出仪式感了！用火锅带来的夹子一提就上桌之间直接夹菜到碗里了。
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搭配自己喜欢的蘸料。

小贴士

1，本菜谱属于清淡口味的海鲜锅，适合口感比较轻的，调料自家可以搭配。 2，海鲜一定买新鲜的质量有保障。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-11

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