和风香蕉酸奶蛋糕
最需要酸酸甜甜的味道 打开味蕾。 当酸奶风味遇上浓香奶油, 再配上甜糯的香蕉果肉, 口感爽滑,香醇诱人 恐怕没人能拒绝这丝滑的酸奶口味 在舌尖绽放的持久回味。 引爆销售热潮, 和风酸奶蛋糕!安排!
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步骤1/34
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在搅拌机里,加入蛋清、三分之一砂糖,搅拌均匀 。
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步骤2/34
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步骤3/34
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将色拉油、牛奶和黄油隔水加热。
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步骤4/34
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蛋清打发至一半时加入3分之1细糖,快打发完成时全部加入。
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步骤5/34
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步骤6/34
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加热到75度左右后加入低粉及玉米淀粉拌匀。
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步骤7/34
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在步骤6中,加入蛋黄,拌匀备用。
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步骤8/34
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取3分之1蛋清继续拌匀。
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步骤9/34
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倒入剩余的蛋清中继续拌匀即可。
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步骤10/34
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放到4寸圆胚里,每个300g。上190,下165 ,烘烤20分钟完成。
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步骤11/34
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步骤12/34
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步骤13/34
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和风酸奶蛋糕制作步骤(香蕉款)将英士顿酸奶克林姆100g与酸奶50g称好备用。
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步骤14/34
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两者加在一起拌匀备用。
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步骤15/34
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在裁好的4寸蛋糕胚上抹上约25g左右的英士顿酸奶克林姆酱。
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步骤16/34
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再取约25g的打发维益和牧牛奶奶油抹在上面。
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步骤17/34
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步骤18/34
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将香蕉切成约1cm的厚度备用。
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步骤19/34
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摆放于奶油上.。
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步骤20/34
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再抹上约20g的打发维益和牧牛奶奶油。
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步骤21/34
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抹好后再放上一层胚子。
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步骤22/34
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步骤23/34
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然后像步骤3一样,加入相同分量的英士顿酸奶克林姆酱与打发好的维益和牧牛奶奶油。
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步骤24/34
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步骤25/34
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再摆上香蕉。
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步骤26/34
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.抹上约20g的打发维益和牧牛奶奶油。
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步骤27/34
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步骤28/34
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放上第三片蛋糕胚。
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步骤29/34
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将蛋糕整体用打发的维益和牧牛奶奶油装饰起來。
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步骤30/34
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步骤31/34
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步骤32/34
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.最后放上香蕉进行装饰, 围上透明塑胶圆边即可。
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步骤33/34
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-11
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