早餐小蛋糕
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步骤1/8
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蛋黄蛋清分离（放蛋清的盆子一定要无水无油^_^）
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步骤2/8
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牛奶，糖粉，黄油加热融化后加入蛋黄液中搅拌均匀，低筋粉过筛加入蛋黄液中搅拌均匀至无颗粒
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步骤3/8
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蛋白加白醋（白醋起到蛋白打发的作用）打至提起打蛋器有小尖尖就好^_^^_^
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步骤4/8
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蛋白分三次加入蛋黄糊中用十字交叉法搅拌均匀（不要使劲搅拌哦，不然会消泡）
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步骤5/8
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我用的是这个小红锅，把蛋液倒入膜具4至5分钟就好了！^_^^_^
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步骤6/8
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我烤的比较轻，喜欢吃酥脆一点的可以多烤一会儿^_^^_^
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步骤7/8
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其实这个和使用烤箱烤海绵蛋糕是一个配方哦！^_^^_^
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最后一步
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可以给孩子当早餐（给孩子吃的我放的糖比较少，喜欢甜的可以多加一点哦！）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-11
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