糯米粉蜜豆蛋糕
家里蛋糕粉用完了，用糯米粉来做款蛋糕吧，今天还加了我自己做的蜜豆哦，吃起来糯叽叽的
-
步骤1/15
点击查看大图
牛奶，玉米油放在一个大碗里
-
步骤2/15
点击查看大图
用手动打蛋器搅打均匀至乳化
-
步骤3/15
点击查看大图
筛入低粉，泡打粉，搅匀，我现在教一个新方法，就是顺时针搅拌几圈再逆时针搅拌几圈，这样重复搅拌，没多久就好了。
-
步骤4/15
点击查看大图
加入蛋黄，继续搅匀
-
步骤5/15
点击查看大图
搅匀是这样。烤箱预热十分钟160度
-
步骤6/15
点击查看大图
蛋清必须放在无油无水无蛋黄的打蛋盆里，糖，分两次加入，我只要量少都是一次性加入省事。
-
步骤7/15
点击查看大图
蛋白打到干性打散即可，如图所示
-
步骤8/15
点击查看大图
取三分之一蛋白进蛋黄糊里，先用切拌手法再用翻拌手法拌匀
-
步骤9/15
点击查看大图
再去三分之一蛋白进来继续翻拌均匀
-
步骤10/15
点击查看大图
倒回蛋白里翻拌均匀
-
步骤11/15
点击查看大图
这是拌好的蛋糕糊
-
步骤12/15
点击查看大图
倒入纸杯7-8分满
-
步骤13/15
点击查看大图
放点蜜豆，送入烤箱160度烤半小时左右。
-
步骤14/15
点击查看大图
烤好了是这样。
-
最后一步
点击查看大图
再撒点糖霜做装饰。
鸡蛋选单个重量在60克左右的。必须是新鲜鸡蛋冷藏过的比较好打发，蛋白会稳定点。这款蛋糕就是用做戚风蛋糕的方法做的，所以难免会有一点点回缩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-10
糯米粉蜜豆蛋糕的其他做法
糯米粉蜜豆蛋糕的相关分类
糯米粉蜜豆蛋糕的相关推荐
-
披萨皮
5177097人看过 -
焦糖布丁
39534人看过 -
驴打滚～北京小吃
344282人看过 -
粘豆包
82582人看过 -
椰蓉蛋挞
1727071人看过 -
全麦大地吐司
295098人看过 -
芝士丸
16879人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#布里奶酪山药
129834人看过 -
芝士焗土豆泥
3657810人看过 -
私房爆款柔软拉丝的椰皇鲜奶包 香迷糊了！！
140617人看过 -
茶油炒土鸡
37760人看过 -
芋泥麻薯夏凉被
159918人看过
