芹菜拌腐竹
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烹饪步骤
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步骤1/4
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腐竹泡发一晚切段,水烧开后焯一个开,捞出
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步骤2/4
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芹菜切段,水开后焯20秒捞出过凉水。我用的芹菜芯比较嫩。所以焯水时间比较短。
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步骤3/4
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花生米煮8分钟,然后盖盖子焖熟,我用的红皮花生米,可以用普通花生米代替
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最后一步
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三样食材混合一起,加入盐,鸡粉,香油拌匀即可。感觉这才是小时候吃的凉拌腐竹,清爽,简单,解腻…
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-10
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