桃山皮螃蟹月饼
可爱小月饼
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步骤1/6
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准备食材。奶黄桃山皮均分成10份，盖保鲜膜防止风干。奶黄馅均分成10份，搓成小圆团，盖保鲜膜备用。
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步骤2/6
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奶黄皮压扁，放入奶黄馅，用虎口往上推，收口。
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步骤3/6
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饼胚放入模具，压实。倒扣模具，将压成型的螃蟹饼胚取出。
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步骤4/6
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饼胚摆入学厨烤盘。
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步骤5/6
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放入预热好的烤箱，上下火140度，中层烘烤15分钟。
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最后一步
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烤好后晾冷，密封保存。
桃山皮放久了会有风干或变硬的情况，可以反复揉搓，变软了再包馅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-10
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