黑麦葡萄面包
黑麦健康的味道里添加葡萄干,增加面包的风味,口感超棒,饱腹减脂!
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步骤1/15
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A类材料混合均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。
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步骤2/15
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将B类材料除黄油和葡萄干材料放入厨师机,再放入冷藏浸泡一夜的黑麦面团,进行揉面。
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步骤3/15
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揉面至抱团,放入软化的黄油继续揉面至完全。
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步骤4/15
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取出面团,盖上保鲜膜发酵45分钟至2倍大。
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步骤5/15
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将面团分成三份,滚圆松弛15分钟。
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步骤6/15
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取一面团擀长。
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步骤7/15
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卷起面团。
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步骤8/15
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松弛15分钟。
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步骤9/15
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葡萄干提前用朗姆酒浸泡一下。
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步骤10/15
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取一面团擀长后,放入葡萄干。
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步骤11/15
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卷起面团。
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步骤12/15
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面包胚放入吐司盒,发酵至8分满。
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步骤13/15
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放入烤箱,210度,烤45分钟。
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步骤14/15
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出炉后,立即脱模,侧放至凉。
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最后一步
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最后切片,装入保鲜袋保存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-10
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