炖黄河大鲤鱼
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
1黄河大鲤鱼,清洗干净,用盐和料酒,姜片,葱片,腌制两个小时。
-
步骤2/7
点击查看大图
2大葱切段,蒜瓣,姜切片,干红辣椒切段备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
3锅里放入油,多放些油,油锅烧热后加入葱段,蒜瓣,桂皮,干红辣椒和姜片爆香。
-
步骤4/7
点击查看大图
4锅热油,将鱼放入锅内,用油烧一会,烧出鱼香味时,加入少许醋,盖上锅盖焖一会,倒醋之后盖锅盖速度要快,焖十秒钟即可。
-
步骤5/7
点击查看大图
5醋焖完的鱼锅内加入温水,水要没过鱼,放入糖,烹入海鲜酱油,一勺半豆瓣酱,放入茴香,放入少许盐调味,大火烧开,转小火慢炖。
-
步骤6/7
点击查看大图
6盖上锅盖,炖煮一个小时,多炖会鱼肉入味更鲜。
-
最后一步
点击查看大图
7鱼炖好后,出锅盛入鱼盘子里,撒香莱段点缀,然后把锅里鱼汤浇在鱼上,剩下的鱼汤可以放上点海虾米,香菜喝鱼汤是很姜味的~。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-10
炖黄河大鲤鱼的其他做法
炖黄河大鲤鱼的相关分类
炖黄河大鲤鱼的相关推荐
-
家常炖鲤鱼
146793人看过 -
红烧猪蹄
26457116人看过 -
麻辣鱼片
630012人看过 -
鲤鱼炖粉条
738588人看过 -
家常红烧鲤鱼
1925076人看过 -
西红柿炖牛腩
15442424人看过 -
家常酱烧鲤鱼
4742582人看过 -
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11183654人看过 -
家常炖鲤鱼
316120人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11382420人看过 -
虾仁炒西兰花
7352157人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1663148人看过