杏鲍菇比肉香的吃法~孜然杏鲍菇
杏鲍菇,3块钱1斤,比好多蔬菜都便宜。杏鲍菇,肉厚鲜嫩百搭,营养丰富,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用,四季要常吃。 杏鲍菇怎样做好吃呢?这次宝妈推荐个非常好吃又快手的做法,只需几步,你肯定把它当肉吃,杏鲍菇软软的还筋道,满满的烤肉味,特别香,放心吃不长胖!这菜的要点是杏鲍菇别用刀切,手撕的才入味过瘾,关键点就是这俩料:杏鲍菇和洋葱。
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步骤1/5
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杏鲍菇洗净;洋葱剥去外皮;香菜去根洗净
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步骤2/5
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杏鲍菇切掉头部,如果尾部很硬,也切掉一部分尾部,中间一切两半,用手撕成小条;洋葱切丝;香菜切长约5厘米的段
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步骤3/5
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炒锅烧热,放植物油,油温4成热,放入杏鲍菇翻炒。杏鲍菇经过不断的翻炒会微微出汤,继续翻炒至杏鲍菇发软、无汤、彻底熟透
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步骤4/5
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改小火开始放辅料和调味:放入洋葱丝、香菜段、孜然粉、孜然粒、辣椒面、白芝麻、味极鲜酱油、食盐
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最后一步
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开大火翻炒均匀,待洋葱断生,香菜微微发蔫,即可关火装盘
1 杏鲍菇撕成的条不宜太粗,以直径不超过1厘米为宜
2 调味的时候把火改到最小,以防最下面的食材炒糊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-10
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