豪华白酒蒸海鲜,宴请朋友倍有面儿
#罐头小厨#等戴一道菜为大家带来白酒蒸海鲜的教程,在西式做法的基础上做一些中式的改良。鲑鱼,鲜虾,蛤蜊和干贝让你一次吃个够,加入白酒蒸出鲜美,绝对是宴请朋友的首选菜。
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步骤1/6
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1.锅中放黄油,炒香洋葱、蒜末和辣椒,放入鲑鱼排煎至表面收紧。
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步骤2/6
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2.粉丝铺底,放上青口贝、蛤蜊、淡菜、鲜虾以及煎好的鲑鱼。
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步骤3/6
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3.锅中底料加入蒸鱼豉油,收浓后浇在海鲜上。
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步骤4/6
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4.浇上高浓度白酒,放入开水锅中蒸制15-20分钟。
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步骤5/6
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5.取出蒸好的海鲜,撒上黑胡椒粉和小葱花。
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最后一步
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6.出锅装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-10
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