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最家常的三种蔬菜，炒出不一样的鲜美

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聪聪食光

今天聪聪分享给大家的就是一道很普通的家常菜，但是这三种食材的搭配，很多人还是第一次见，下面我们一起看一下做法吧
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
土豆 1个
、
西红柿 1个
、
韭菜 1小把
、
葱花 少许
、
蒜末 少许
、
盐 1小勺
、
耗油 1大勺
、
糖 1小勺
、
胡椒粉 少许
烹饪步骤
小贴士

1、土豆不宜切太薄，容易炒碎。 2、切好的土豆要跑一遍凉水，洗掉表面淀粉，而且防止氧化变色。 3、不锈钢锅炒土豆的时候不要太高油温防止粘底，如果有一些粘锅底，在锅底倒少量水就可以。 4、炒完土豆片盛出来再炒西红柿，防止土豆片被炒碎。 5、韭菜不要炒时间太长，容易变黑。 6、关火之后再加耗油，太早放会影响耗油的鲜味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-09

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