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西瓜果冻卷

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是肖大发呀

无西瓜不夏天，第一次尝试把西瓜做到蛋糕里面去，口感还是很惊喜的。虽然说我还是更喜欢吃奶油馅的，但这个果冻的夹心口感也不错。趁着西瓜季的尾巴，赶紧做一波吧。
食材清单 加入采购清单
西瓜汁 150g
、
马斯卡彭奶酪 150g
、
奶油（动物性） 200g
、
细砂糖1 20g
、
吉利丁片 10g
、
粉色素（可食用） 适量
、
蛋白 4个
、
蛋黄 4个
、
细砂糖2 80g
、
抹茶粉(青岚） 8g
、
玉米油 35g
、
牛奶 80g
、
低筋面粉 80g
烹饪步骤
小贴士

贴士就是，一定要跟着步骤做，哪个步骤没做好有可能就会失败了。还有最后卷起来的时候就像O型卷两边提起往中间靠成一个卷，再顺势卷起来。中间的西瓜冻会挤出来到两边，没关系的，反正到时成品也要切掉不好看的两边。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-09

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