葱花土豆泥
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烹饪步骤
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步骤1/3
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土豆洗净削皮,切成小块,起锅烧开水后,下土豆煮熟后捞出;拿一个小碗,放盐、鸡精、一点点酱油(调色)、水,搅拌均匀备用。
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步骤2/3
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锅中倒食用油,倒土豆块,用铲子压成泥,开火,翻炒,压成土豆饼,再翻炒再压成土豆饼
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最后一步
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将调好的汁倒进锅中,搅拌均匀,放葱花再搅拌均匀后起锅装盘,用铲子压成小山,锅中若有锅巴,可铲出做装饰
小贴士
1.喜欢焦一点的朋友可以压着煎久一点
2.佐料调成汁再用比较容易搅拌均匀
3.锅巴吃着特别像薯片,但是不要煎糊啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-09
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