炼奶小吐司面包
炼奶小面包味道奶味十足，非常好吃，感兴趣亲们的可以试试。
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步骤1/21
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准备材料。
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步骤2/21
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将面包所有材料放入东菱1352AE-3C面包机内，使用发面菜单进行和面，时间为28分钟。
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步骤3/21
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28分钟后检查面团状。
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步骤4/21
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重新整理面团后放入面包机，使用面包机发酵菜单进行发酵，时间为30分钟。
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步骤5/21
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30分钟后面团发酵完毕。
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步骤6/21
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取出面团排气分割16份，然后揉圆，醒发10分钟。
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步骤7/21
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10分钟后取一个面团擀开。
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步骤8/21
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翻面后底面按薄。
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步骤9/21
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由上向下卷起。
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步骤10/21
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全部面团同样方法整形完毕。
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步骤11/21
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取一份再次擀开。
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步骤12/21
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翻面后底部再次按薄。
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步骤13/21
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同样由上向下卷起，收口处捏紧，压在下方。
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步骤14/21
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整形好后分别两两放入学厨模具中，放入烤箱进行发酵40分钟。
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步骤15/21
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40分钟后取出，用剪刀如图剪开小口。
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步骤16/21
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炼奶和牛奶等比例调开。
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步骤17/21
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刷在面包表面。
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步骤18/21
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放入提前预热的烤箱中里进行烘烤，温度为上管145度，下管170度，时间为25分钟。
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步骤19/21
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烘烤结束后取出。
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步骤20/21
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成品图。
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最后一步
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拉丝很棒的小吐司。
1. 面包机不同，面团和面时间和方法请根据自己的面包机实际情况调节。
2. 因烤箱不同，烘烤所用时间温度仅供参考。
3. 表面刷蛋液也可以，根据自己喜欢调节。
4. 烤箱发酵面包时里面放一碗温水进行保湿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-09
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