甜胚子奶茶|Q弹解馋
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步骤1/6
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燕麦清洗干净,加入清水,放在冰箱中冷藏浸泡一个晚上,让胚芽充分膨胀
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步骤2/6
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第二天拿出泡发好的胚芽,烧开蒸锅中的水,上锅蒸40分钟
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步骤3/6
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冷水冲洗蒸好的胚芽,给胚芽降温,然后沥干水分,加入酒曲搅拌均匀,放入沸水煮过的玻璃罐中,30℃发酵48小时
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步骤4/6
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奶锅中倒入牛奶,加入红茶叶,白砂糖,小火慢慢煮,牛奶沸腾之后,关火盖上锅盖焖一下,红茶的香味更加浓郁
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步骤5/6
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奶茶放凉后,过滤掉茶叶,奶茶便做好了
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最后一步
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杯子里放入两勺甜胚子,倒入奶茶,加入冰块,搅拌均匀就能喝啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-09
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