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韩式鱼饼汤的做法

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韩式鱼饼汤

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自从上次去韩国，在车站门口饥寒交迫时候，看见了卖鱼饼串的！试吃了几串，太太太好吃了哈哈喝汤还免费，不限量！特意让朋友帮忙咨询了韩国人，要放些什么~

食材清单加入采购清单

30~60分钟

白萝卜 1根

、

鲣鱼干若干

、

鱼饼三到四张

、

盐两勺

、

生抽两勺

、

洋葱半头

、

葱花一小碗

、

螺丝椒两根

、

竹签子 10根

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备工作：鲣鱼干（某宝买）取出十来只，把肠子什么的取出来扔了，起锅小火，小火哦！炒一下，去腥。
步骤2/13 点击查看大图
准备工作：安心鱼饼，也在某宝买就行。看你吃多少，我拿四片多了，完全吃不完。
步骤3/13 点击查看大图
准备工作：用温水冲洗，然后用稍热些的水泡一下就软了。然后鱼饼用竹签串起来，我没准备竹签，就直接煮锅里了。
步骤4/13 点击查看大图
准备工作：切成方形块块
步骤5/13 点击查看大图
准备工作：切成丝。
步骤6/13 点击查看大图
准备工作：切小段段，最后调味用。
步骤7/13 点击查看大图
准备工作：切成小段。
步骤8/13 点击查看大图
凉水下萝卜，水开放炒好的鲣鱼，洋葱丝，煮~煮到图上汤汁颜色就差不多了~
步骤9/13 点击查看大图
滤汤汁，杂质都不要，鲣鱼和洋葱也不要，扔掉了。
步骤10/13 点击查看大图
萝卜捞出放在一边
步骤11/13 点击查看大图
汤重新上锅，放入小青椒段，加两勺盐，两勺生抽（具体还是看你口味）开火！开了把鱼饼放里，继续煮，不要煮太久（我煮久了有点软了，口感不好）
步骤12/13 点击查看大图
最后出锅撒上葱花。
最后一步点击查看大图
喜欢单独鱼饼蘸料的可以自行调料，我这次调的不好吃，就不分享了。汤还是很好喝的！

小贴士

1️⃣煮汤还需要裙带菜，我没准备就没放 2️⃣青椒段看你喜欢辣的程度，自行调整用量 3️⃣节约时间的话煮萝卜同时串鱼饼 4️⃣这款鱼饼和鲣鱼干是必须要有的，没有替代，用这俩才鲜美。 5️⃣适合新手，做起来很方便。鱼饼吃不完冻起来，下次解冻继续用，反正我是没吃完。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-09

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