培根卷新西兰青口贝串
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新西兰青口贝,英文:New Zealand mussel (新西兰贻贝)、New Zealand green-lipped mussel(新西兰绿唇贻贝),俗名新西兰青口贝,主产国就是新西兰。新西兰青口贝富含omega-3和氨基酸,而且可以为人体提供锰、锌和硒等多种必需的矿物质,尤其适宜中老年人体质虚弱和气血不足者食用,是一种高蛋白质、低脂肪、低热量的健康海鲜。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
新西兰青口贝
500克
、
培根
12片
、
红、黄彩椒
各1个
、
清水
500毫升
、
冰水
500毫升
、
食用油
1勺
、
竹签
6根
、
甜辣酱
30克
、
黑胡椒酱
30克
、
熟白芝麻粒
5克
烹饪步骤
-
步骤1/8
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锅烧沸水,将新西兰青口贝下入,煮至青口贝开口后即可捞出,浸入冰水3分钟后取出。在煮青口贝期间,可将红、黄彩椒去籽切块。
-
步骤2/8
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将青口贝壳打开,取肉,并去除闭壳肌、舌头、海草。
-
步骤3/8
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将青口贝肉用培根片,竖向卷起。每个培根片,卷一个青口贝肉。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-09-09
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