咖喱牛肉时蔬盖浇饭
简易版咖喱牛肉盖浇饭,特别适合生活节奏快的朋友,浓香的味道非常的吸引人。搭配自己喜好的蔬菜,色彩营养都丰富。做法特别简单,即使是厨房小白也可以轻松烹调出色香味俱全的咖喱牛肉盖浇饭呦、今天用大米与小米做的二米饭,营养更均衡啦~
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准备食材。
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将大米与小米淘干净,倒入万慕智能升降锅的提篮上,将提篮下降到底部。
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加入纯净水,水量与提篮平行即可。
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盖上盖子,启动'脱糖饭' 功能,选择自己喜欢的米饭口感,偏软,适中,偏硬,我选的是偏硬。
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步骤5/16
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利用这适量准备咖喱牛肉,将牛肉切小块。(我用的熟牛腱子肉,如果没有,用新鲜的牛肉也可以,那样就要先把牛肉炖烂呦)
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起油锅,加入咖喱,小火将咖喱融化。(切记全程小火)
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倒入切好的牛肉丁翻炒,加入生抽翻炒均匀。
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加入胡萝卜丁,玉米粒,豌豆翻炒,加入白砂糖。(不喜欢的可以不加)
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加入一小碗纯净水,大火烧开,转小火煮10分钟。
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10分钟后按个人口味加入盐。再炖5分钟。
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大火收汁,无需将汤汁收干,有一点汤汁才好吃。
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步骤12/16
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这时脱糖米饭也好啦~香味扑鼻而来。
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盛一小碗饭,压实,倒扣在盘中,将咖喱牛肉盖在米饭一圈,撒上熟黑芝麻就可以啦!
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步骤14/16
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简易版咖喱牛肉盖浇饭,特别好吃呦~
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步骤15/16
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色彩营养都丰富的一餐。
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最后一步
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我要开动喽~
这道咖喱牛肉盖浇饭我选用的熟牛腱子肉,所以称它为简易版,也可以选用鲜牛肉,那样一定要先将牛肉炖烂后再加入咖喱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-09
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