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鲍鱼炖土豆的做法

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鲍鱼炖土豆

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家常快手菜，配米饭很nice

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲍鱼 10只

、

土豆 1个

、

料酒少许

、

蚝油 3茶匙

、

鲍鱼汁 1汤匙

、

水适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/2
鲍鱼清洗后，带壳下入沸水中，加入少许料酒，煮约2分钟，捞出去壳去内脏，冲洗后备用。土豆去皮切块。
最后一步
锅中放油，正常量。放入鲍鱼煸炒20秒，放一茶匙鲍鱼汁，放入土豆煸炒1分钟。加水刚好没过鲍鱼土豆。加3茶匙蚝油，一汤匙鲍鱼汁。大火烧开，中火炖至土豆绵软即可。

小贴士

蚝油和鲍鱼汁根据鲍鱼大小和土豆的量进行调节，盐味淡可适量添加蚝油，喜欢浓汤也可多添加鲍鱼汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-09

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